Монастырским продуктом станет сок «Simonida».

Торжественное открытие завода по переработке фруктов и производству домашних соков состоялось на сельскохозяйственных территориях сербского монастыря Грачаница в Косово и Метохии в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы, 7 апреля 2022 года. Здание завода освятил епископ Рашско-Призренский Теодосий, сообщает Митрополия.

На церемонии открытия присутствовали меценаты и представители гуманитарных организаций «Сербы для сербов» и «Солидарность для Косово», которую возглавляет француз Арно Гуйон. Проект профинансировали обе организации при материально-технической поддержке Рашско-Призренской епархии и епархиальной благотворительной организации «Мать девяти Юговичей», на попечении которой находятся народные кухни для неимущих в Косово и Метохии.

Мощность современного монастырского завода составит от 500 до 1000 литров сока в сутки, при этом на производстве будут работать от трех до шести человек. Продуктом обители станет сок «Simonida».

«На Благовещение, во время Великого поста, мы собрались здесь по радостному поводу – продолжить дело наших святых предков, построивших прекрасные задушбины (церкви и монастыри «за душу»), монашеские кельи и хозяйства. И мы сегодня не только возобновляем и сохраняем то, что они построили, но и создаем новые объекты, которых требует время. Мы все связаны и дополняем друг друга, и все, что мы делаем, – во славу Божию, на благо живущих здесь людей и будущих поколений. Это лишь один из серии проектов, которые мы сделали до сих пор, и, даст Бог, продолжим в будущем», -- сказал епископ Теодосий.

Часть продукции, выпущенной на монастырском производстве, будет направлена на нужды духовной семинарии свв. Кирилла и Мефодия в Призрене и монастырей в Косово и Метохии, другая пойдет на продажу. Местное население также выиграет от того, что у него будут выкупать фрукты. Для соков будут использованы и фрукты с сельскохозяйственных угодий монастырей Рашско-Призренской епархии, обычно пропадающие из-за отсутствия мест для хранения и обработки.

Успешное завершение этого проекта имеет большое значение для всей сербской общины Косово и Метохии, поскольку он позволяет трудоустраиваться молодым людям, и таким образом, оставаться и выживать на исторических сербских землях.